Victor Tortez war ein Pariser Künstler, der an der École des Beaux-Arts von u.a. Jean-Jacques Henner (1829-1905) und Jean-Léon Gérome (1824-1904) ausgebildet wurde. Über das Leben von Tortez ist wenig bekannt. Er malte vor allem Porträts von Aristokraten, aber auch weibliche Akte und Kinder.

Der Reiz dieses Gemäldes liegt nicht so sehr im Künstler, sondern im Thema dieses Bildes, dem jungen Mädchen, das begierig auf die süßen Leckereien schaut. Die Spannung zwischen den lebendig gemalten Törtchen, die das Mädchen nur ansehen darf, und der netten, aber begehrlichen Erscheinung des Mädchens ruft ein universelles Gefühl des Wiedererkennens, der unschuldigen Begierde und der Nostalgie hervor.

Die Platte ist auf der Rückseite mit TACHET BREVETE A PARIS gestempelt, was auf ein von Claude François Tachet entwickeltes Verfahren verweist, der 1845 seine Erfindung des Lagenholzes auf den Markt brachte. Diese Methode, dünne Holzfaserplatten miteinander zu verleimen, führte zu Platten, die sich aufgrund ihrer besseren Haftung und der Tatsache, dass sie gerade blieben, hervorragend für die Bemalung eigneten.